可能我们平常人是难以理解便秘的，其实便秘是给患者带来了很多的烦恼，说到便秘的烦恼可能只有亲身体会过的患者自己才能知道吧。那么我们应该如何预防和治疗便秘呢，其实导致我们出现便秘的最大因素就是我们的饮食出现了问题，我们现在的人吃太多的大鱼大肉而吃太少粮食了。
便秘的病人要多吃一些蔬菜和水果，因为蔬菜和水果里面有丰富的膳食纤维，而我们知道膳食纤维对于缓解便秘有非常大的好处，此外膳食纤维还有降低脂肪和血糖的好处。
鹅蛋(拼音：édàn)，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
营养分析
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;
5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
营养成分
每100克鹅蛋含(理论值)：
热量196千卡蛋白质11.1克
脂肪15.6克碳水化合物2.8克
胆固醇704毫克维生素A 192微克
硫胺素0.08毫克核黄素0.3毫克
尼克酸0.4毫克维生素E 4.5毫克
钙34毫克磷130毫克
钾74毫克钠90.6毫克
镁12毫克铁4.1毫克
锌1.43毫克硒27.24微克
铜0.09毫克锰0.04毫克
上文我们提出了便秘的烦恼只有患者自己才可以体会，便秘的患者其实可以在饮食上面做出改变而来改善便秘引起的麻烦，便秘的病人可以多吃一些膳食纤维，因为膳食纤维能够降低血糖和脂肪，上文介绍的鹅蛋对于缓解便秘没什么好处。
